• Жизненный цикл вина

    Натуральное виноградное вино за свою «жизнь» проходит три стадии – «рождение», «созревание» и «старение».

    Рождение. Первичное формирование вина происходит по окончанию брожения. Состав напитка претерпевает изменения, и в первую очередь, […]

    0
  • Как определить качество вина?

    «Я хочу, чтобы Вы пили только хорошее вино!», — так говорил великий винодел Лев Сергеевич Голицын на рубеже девятнадцатого-двадцатого веков. Спустя столетие его слова как никогда актуальны, ведь выбор хорошего […]

    0
  • Князь Голицын о вине

    Речь князя Льва Сергеевича Голицына на празднике русского виноделия, 10 сентября 1903 года.
    «В жизни есть известные предания, известные приемы, которые принимаются в расчет, когда хотят что-нибудь чествовать. Вступает на службу […]

    0